Nach den Prinzipien der integrierten Landwirtschaft baue ich in einem Steillagen-Weinberg in Trittenheim an der Mittelmosel Blauen Spätburgunder an. Ein ortsansässiger Winzer hat den Weinberg 2010 mit 550 Rebstöcken bepflanzt. Ich habe ihn im Winter 2023/2024 übernommen.

Heute ist der Weinberg mit einer insektenfreundlichen Dauerbegrünung bepflanzt. Das fördert Nützlinge, die Gesundheit der Reben und das Bodenleben. Verschiedene Insektenhäuser und Vogelnistkästen im Weinberg leisten einen zusätzlichen Beitrag, damit es summt und zwitschert. Um den Boden nicht unnötig zu verdichten, und zur zielgenauen Pflege der einzelnen Rebstöcke bewirtschafte ich die Fläche fast ausschließlich in Handarbeit.

Aus der schonenden Bewirtschaftung, der sonnigen Steillage und dem typischen Schieferboden entsteht eine besondere Qualität der Trauben. Das schmeckt man in jedem Glas.